Nos recettes
Our recipes
Galettes blanche, glaçage au fudge à l'érable
White Cookies with Maple Fudge Frosting
Plongez dans le réconfort avec nos galettes blanches moelleuses, sublimées par un glaçage fudge à l'érable. Une douceur irrésistible qui célèbre les saveurs d’ici!
Indulge in comfort with our soft white cookies, topped with a rich maple fudge frosting. An irresistible treat celebrating local flavors!
Portions
17 galettes
Servings
17 cookies
Préparation
15 minutes
Preparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Cooking
15 minutes
Réfrigération
Réfrigération
Ingrédients
Ingredients
Galettes
- 6 c. à soupe margarine (ou beurre)
- ⅓ tasse sucre granulé
- ⅓ tasse cassonade
- 1 oeuf
- ½ c. à thé extrait de vanille
- 2 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
- Une pincée de sel
- 2 tasses farine tout usage
- ¼ tasse lait
Glaçage fudge à l’érable
- 2 c. à soupe margarine (ou beurre)
- 5 fudge à l’érable Laura Secord fondus
- 1 tasse sucre à glacer tamisé
- ½ c. à soupe lait (si nécessaire)
Cookies
- 6 tbsp margarine (or butter)
- ⅓ cup granulated sugar
- ⅓ cup brown sugar
- 1 egg
- ½ tsp vanilla extract
- 2 tsp baking powder
- A pinch of salt
- 2 cups all-purpose flour
- ¼ cup milk
Maple Fudge Frosting
- 2 tbsp margarine (or butter)
- 5 "Laura Secord" maple fudges, melted
- 1 cup sifted icing sugar
- ½ tbsp milk (if needed)
Dans cette recette
In this recipe
Fudge à l’érable
Maple fudge
Préparation
Preparation
Galettes
- Préchauffer le four à 350 F et recouvrir de papier parchemin une plaque à cuisson. Réserver.
- Dans un grand bol, crémer la margarine avec les 2 sucres puis ajouter l'œuf et l’extrait de vanille. Mélanger les ingrédients secs dans un petit bol puis ajouter aux ingrédients humides avec le lait. Mélanger uniformément.
- À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, former 17 boules de pâte que vous déposerez sur la plaque puis enfourner 15 minutes. Pendant ce temps, faites le glaçage.
Glaçage fudge à l’érable
- Déposer la margarine dans un bol avec les fudges à l’érable puis faire fondre au micro-ondes 12 à 15 secondes. Ajouter le sucre à glacer graduellement en ajoutant du lait au besoin.
- Glacer les galettes tièdes. Conserver dans un récipient hermétique. Se congèle très bien.
Cookies
- Preheat oven to 350°F (175°C) and line a baking sheet with parchment paper. Set aside.
- In a large bowl, cream margarine with both sugars. Add the egg and vanilla extract, and mix well.
- In a small bowl, combine the dry ingredients. Gradually add them to the wet mixture, alternating with milk, and mix until smooth.
- Use a small ice cream scoop to form 17 dough balls. Place them on the prepared baking sheet and bake for 15 minutes.
Frosting
- In a microwave-safe bowl, melt margarine with maple fudges for 12–15 seconds.
- Gradually whisk in icing sugar, adding milk if needed, until the frosting reaches a smooth consistency.
- Frost the warm cookies. Store in an airtight container or freeze for later.
